Сертификация пищевой продукции

Сегодня существует распространённое заблуждение, что сертификация пищевой продукции является правильной формой подтверждения её соответствия, однако это не так! Согласно действующих Технических регламентов и Постановлений ЕАЭС правильной формой подтверждения является декларирование пищевой продукции и государственная регистрация пищевой продукции.

Подтверждение соответствия пищевой продукции является довольно сложным процессом, что обусловлено наличием нескольких одновременно действующих Технических регламентов и Постановлений, устанавливающих требования.

Важно понимать, что согласно действующего Законодательства,  если продукция попадает под действие двух и более регламентов, то подтверждение соответствия должно быть проведено по каждому их них, соответственно и оценка необходимости проведения подтверждения соответствия пищевой продукции должна иметь комплексный подход.

Основополагающими техническими регламентами, регламентирующими требования, как к пищевой продукции в целом так и к отдельным её видам, являются нижеследующие:

Давайте ознакомимся с основными требованиями для подтверждения соответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза.

 

Кто может являться заявителем при подтверждении соответствия пищевой продукции?
ИЗГОТОВИТЕЛЬ – в случае, если продукция производится на территории Евразийского экономического союза ПРОДАВЕЦ, ПОСТАВЩИК (ИМПОРТЕР) – в случае если продукция производится вне территории Евразийского экономического союза

 

Оценка (подтверждение) соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного (Евразийского экономического) союза носит обязательный характер.

 

Какие существуют формы подтверждения соответствия пищевой продукции?
ДЕКЛАРИРОВАНИЕ СООТВЕТСТВИЯ – форма подтверждения соответствия, осуществляемого изготовителем, поставщиком (импортером), продавцом ГОСУДАРСТВЕННАЯ РЕГИСТРАЦИЯ – форма подтверждения соответствия, осуществляемого изготовителем, поставщиком (импортером)

 

Какие виды пищевой продукции подлежат оценке (подтверждению) соответствия в тех или иных формах?
ДЕКЛАРИРОВАНИЕ СООТВЕТСТВИЯ

вся выпускаемая в обращение на таможенной территории Евразийского экономического пищевая продукция (за исключением непереработанной пищевой продукции животного происхождения, специализированной пищевой продукции, уксуса)

 ГОСУДАРСТВЕННАЯ РЕГИСТРАЦИЯ

специализированная пищевая продукция:

–      пищевая продукция для детского питания, в том числе питьевая вода для детского питания;

–      пищевая продукция для диетического лечебного
и диетического профилактического питания;

–      лечебно-столовые и лечебные природные минеральные воды;

–      пищевая продукция для питания спортсменов, беременных
и кормящих женщин;

–      биологически активные добавки
к пище (БАД);

–      пищевая продукции нового вида (ранее не использовавшаяся в пищу на таможенной территории Союза, а именно: с новой или преднамеренно измененной первичной молекулярной структурой; состоящая или выделенная из микроорганизмов, микроскопических грибов и водорослей, растений, выделенная из животных, полученная из ГМО или с их использованием, наноматериалы и продукты нанотехнологий)

 

Также подтверждение соответствия пищевой продукции может осуществляться в форме ветеринарно-санитарной экспертизы (для непереработанной пищевой продукция животного происхождения).

Декларирование соответствия осуществляется по предусмотренным схемам для:

  • пищевой продукции, выпускаемой серийно (действие декларации о соответствии устанавливается на срок не более 5 лет);
  • партии пищевой продукции (срок действия декларации
    о соответствии не устанавливается, если иное не предусмотрено техническим регламентом.)

 

Какой комплект документов необходим для принятия декларации о соответствии?
Серийно выпускаемая пищевая продукция Партия пищевой продукции
–      копия технической документации на продукцию;

–      описание принятых технических решений и результатов оценки рисков, подтверждающих выполнение требований технического регламента (при необходимости);

–      договор с изготовителем, предусматривающий обеспечение соответствия поставляемой на таможенную территорию Евразийского экономического союза продукции требованиям технических регламентов и ответственность за несоответствие такой продукции указанным требованиям (при необходимости);

–      сертификат соответствия системы менеджмента (при необходимости);

–      сведения о регистрационном или учетном (индивидуальном, идентификационном) номере заявителя;

–      протоколы исследований (испытаний) и измерений образцов (проб) продукции (при наличии);

–      иные документы по выбору заявителя, послужившие основанием для принятия декларации о соответствии (при наличии)

 –      копия контракта (договора поставки) и товаросопроводительные документы, идентифицирующие партию продукции;

–      копия эксплуатационных документов (при необходимости);

–      список стандартов, включенных в перечень стандартов (в случае их применения заявителем);

–      сведения о регистрационном или учетном (индивидуальном, идентификационном) номере заявителя;

–      протоколы исследований (испытаний) и измерений образцов (проб) продукции (при наличии);

–      иные документы по выбору заявителя, послужившие основанием для принятия декларации о соответствии (при наличии).

 

Государственная регистрация также осуществляется по установленным схемам для:

  • пищевой продукции, изготавливаемой на таможенной территории Евразийского экономического союза;
  • пищевой продукции, изготавливаемой за пределами таможенной территории Евразийского экономического союза.

Срок действия свидетельства о государственной регистрации составляет 5 лет (если иное не установлено техническим регламентом).

 

Какой комплект документов необходим для государственной регистрации пищевой продукции?
Пищевая продукция, изготавливаемая на таможенной территории Евразийского экономического союза Пищевая продукция,  изготавливаемая за пределами таможенной территории  Евразийского экономического союза
–      копии документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция, заверенные изготовителем этой продукции;

–      документ изготовителя по применению продукции или его копия, заверенная заявителем;

–      копии этикеток (упаковки) на продукцию или их макеты, заверенные заявителем;

–      акт отбора образцов (проб) продукции;

–      протоколы исследований (испытаний) и измерений;

–      научные отчеты и (или) заключения (экспертные заключения);

–      копия документа, подтверждающего наличие у изготовителя внедренной системы менеджмента, обеспечивающей стабильный выпуск продукции, соответствующей требованиям технического регламента, заверенная заявителем;

–      сведения о регистрационном или учетном (индивидуальном, идентификационном) номере заявителя;

–      копия договора с изготовителем, предусматривающего обеспечение соответствия изготавливаемой на таможенной территории Союза продукции требованиям технического регламента и ответственность за несоответствие поставляемой на таможенную территорию Союза продукции указанным требованиям (для уполномоченного изготовителем лица), заверенная заявителем;

–      иные документы, представленные заявителем по его выбору и послужившие основанием для подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента (при наличии)

 –      копии документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция, заверенные изготовителем этой продукции;

–      документ изготовителя по применению продукции или его копия, заверенная заявителем;

–      копии этикеток (упаковки) на продукцию или их макеты, заверенные заявителем;

–      акт отбора образцов (проб) продукции;

–      протоколы исследований (испытаний) и измерений;

–      научные отчеты и (или) заключения (экспертные заключения);

–      копия документа, подтверждающего наличие у изготовителя внедренной системы менеджмента, обеспечивающей стабильный выпуск продукции, соответствующей требованиям технического регламента, заверенная заявителем;

–      сведения о регистрационном или учетном (индивидуальном, идентификационном) номере заявителя;

–      копия договора с иностранным изготовителем, предусматривающего обеспечение соответствия поставляемой продукции требованиям технического регламента и ответственность за несоответствие поставляемой на таможенную территорию Союза продукции указанным требованиям (для уполномоченного изготовителем лица), заверенная заявителем;

–      иные документы, представленные заявителем по его выбору и послужившие основанием для подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента (при наличии)

 

Специалисты ООО «ПрофСертификат» всегда готовы оказать Вам квалифицированную помощь: организуем подачу заявки и необходимого комплекта документов в аккредитованный орган по сертификации с целью подтверждения соответствия продукции.

Сроки получения декларации о соответствии 1-3 дня при наличии действующих протоколов испытаний.

Организуем подачу необходимого комплекта документов и компетентное сопровождение для получения свидетельства о государственной регистрации пищевой продукции в органах и учреждениях, уполномоченных в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Нет протоколов испытаний? Не проблема! Мы проанализируем Ваш товарный ассортимент, организуем отбор и испытания типовых проб (образцов) продукции.

Если у Вас остались вопросы – звоните! Мы проконсультируем Вас БЕСПЛАТНО!


Мы – команда профессионалов с более чем 10 летним опытом работ в области сертификации, в связи с чем мы оказываем услуги по сопровождению практически всех видов продукции подлежащих подтверждению соответствия на территории как Республики Беларусь, так и стран ЕАЭС и ЕС. Со всем перечнем всех услуг, оказываемых ООО”ПрофСертификат”, вы можете ознакомиться перейдя по ссылке.