Сертификация/декларирование пищевой продукции

Мы с Вами знаем и понимаем, что продукты питания для каждого человека играют большое значение. Все чаще мы сталкиваемся с различными отравлениями пищевыми продуктами и их фальсификацией. В связи с этим, требования к продуктам питания со стороны государственных органов стали жестче.

Существенные изменения произошли также в требованиях потребителя:

• возрос спрос на готовые продукты и полуфабрикаты, требующие минимальной обработки перед употреблением;
• также потребители хотят иметь продукты, обладающие большей «свежестью» и улучшенными натуральным вкусом и запахом, что неизбежно ставит перед промышленностью использование так называемых «мягких» технологий;
• вместе с тем потребителю необходимо объективное и достоверное подтверждение уже не только безопасности и качества, но и полезности приобретаемой пищи.

Решение вышеперечисленных проблем обеспечивает подтверждение соответствия  путем декларирования или сертификации пищевой продукции.

Показатели безопасности пищевых продуктов, размещаемых на рынке Евразийского экономического союза, должны соответствовать требованиям, установленным в технических регламентах и других ТНПА, распространяющихся на данную продукцию.

Одним из основополагающих технических регламентов на пищевую продукцию является ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В нем представлены основные требования к производству и реализации продуктов питания на рынке.

Данный регламент распространяется на всю пищевую продукцию кроме пищевой продукции, производимой гражданами в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися садоводством, огородничеством, животноводством и не предназначенной для выпуска в обращение на территории Евразийского экономического союза.

Помимо ТР ТС 021/2011, принят ряд технических регламентов на отдельные виды продукции:

 Давайте ознакомимся с основными требованиями для подтверждения соответствия продуктов питания. 

 Подтверждение соответствия в рамках Системы носит обязательный характер.

 Также подтверждение соответствия пищевой продукции может проходить в следующих формах:

• государственной регистрации специализированной пищевой продукции;
• государственной регистрации пищевой продукции нового вида;
• ветеринарно-санитарной экспертизы.

Декларирование соответствия пищевой продукции может проходить по различным схемам, обуславливающим срок действия декларации о соответствии:

• для продукции выпускаемой серийно;
• партии продукции.

 Специалисты ООО «ПрофСертификат» всегда готова оказать Вам квалифицированную помощь: организуем подачу заявки и необходимого комплекта документов в аккредитованный орган по сертификации с целью подтверждения соответствия продукции. Сроки получения декларации о соответствии 1-2 дня при наличии действующих протоколов испытаний. Нет протоколов испытаний? Не проблема. Проанализируем Ваш товарный ассортимент, организуем отбор и испытания типовых образцов продукции.

 Вам необходимо будет лишь предоставить нам некоторые документы.